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【學院簡介】學院設有(you)食(shi)品生物(wu)技(ji)術(shu)、食(shi)品檢驗(yan)檢測(ce)技(ji)術(shu)、藥學3個專業(ye)(ye)。其中食(shi)品生物(wu)技(ji)術(shu)專業(ye)(ye)為(wei)省(sheng)示范性專業(ye)(ye)、省(sheng)二(er)類品牌(pai)專業(ye)(ye)，藥學專業(ye)(ye)為(wei)省(sheng)重點專業(ye)(ye)、省(sheng)一流高水平專業(ye)(ye)。
學院師(shi)資力量雄厚，現有教(jiao)(jiao)(jiao)職工(gong)51人，其中教(jiao)(jiao)(jiao)授15人，副教(jiao)(jiao)(jiao)授18人，博士21人，廣(guang)東省(sheng)“珠(zhu)江學者(zhe)”特聘(pin)教(jiao)(jiao)(jiao)授2人， “珠(zhu)江學者(zhe)”講座教(jiao)(jiao)(jiao)授1人，南(nan)粵優秀教(jiao)(jiao)(jiao)師(shi)1人，深(shen)(shen)圳市“鵬城學者(zhe)”特聘(pin)教(jiao)(jiao)(jiao)授1人，深(shen)(shen)圳市地(di)方領(ling)軍(jun)高層次專業(ye)人才(cai)6人，深(shen)(shen)圳市政(zheng)府特殊津(jin)貼專家1人，中國輕(qing)工(gong)業(ye)聯(lian)合會教(jiao)(jiao)(jiao)學名(ming)師(shi)1人，校級教(jiao)(jiao)(jiao)學名(ming)師(shi)2人。
學(xue)院建(jian)有功能完善、設備一(yi)流的實(shi)(shi)訓(xun)中(zhong)(zhong)(zhong)心，共(gong)設立(li)16個實(shi)(shi)訓(xun)室，其中(zhong)(zhong)(zhong)生(sheng)(sheng)物(wu)技術實(shi)(shi)訓(xun)室是教(jiao)育(yu)部(bu)、財政部(bu)認(ren)定(ding)的中(zhong)(zhong)(zhong)央職業(ye)(ye)教(jiao)育(yu)實(shi)(shi)訓(xun)示(shi)范基地，藥(yao)學(xue)實(shi)(shi)訓(xun)室是中(zhong)(zhong)(zhong)央財政支持(chi)的現(xian)代(dai)(dai)職業(ye)(ye)教(jiao)育(yu)質量提(ti)升計劃實(shi)(shi)訓(xun)基地，國藥(yao)集團致君制(zhi)藥(yao)（深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)）有限公(gong)司系(xi)廣(guang)東(dong)省(sheng)大學(xue)生(sheng)(sheng)校(xiao)(xiao)外實(shi)(shi)訓(xun)基地，生(sheng)(sheng)化(hua)分(fen)析檢(jian)測中(zhong)(zhong)(zhong)心獲得(de)廣(guang)東(dong)省(sheng)CMA認(ren)證(zheng)資(zi)質。擁有國家荔枝龍(long)眼現(xian)代(dai)(dai)農業(ye)(ye)產業(ye)(ye)技術體(ti)系(xi)深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)綜合試驗(yan)站、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市(shi)(shi)發酵(jiao)精制(zhi)檢(jian)測系(xi)統重點(dian)實(shi)(shi)驗(yan)室、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)生(sheng)(sheng)化(hua)分(fen)析檢(jian)測技術公(gong)共(gong)服(fu)務平(ping)(ping)臺(tai)(tai)、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市(shi)(shi)大規模細胞(bao)培(pei)養技術和細胞(bao)資(zi)源庫(ku)公(gong)共(gong)技術服(fu)務平(ping)(ping)臺(tai)(tai)、深(shen)(shen)(shen)圳(zhen)(zhen)市(shi)(shi)海(hai)洋生(sheng)(sheng)物(wu)育(yu)種創(chuang)新平(ping)(ping)臺(tai)(tai)等5個省(sheng)市(shi)(shi)級科研創(chuang)新平(ping)(ping)臺(tai)(tai)，與華(hua)大基因、海(hai)普(pu)瑞藥(yao)業(ye)(ye)、信(xin)立(li)泰藥(yao)業(ye)(ye)、卡(ka)士(shi)乳業(ye)(ye)等國際知名企(qi)業(ye)(ye)建(jian)成校(xiao)(xiao)外實(shi)(shi)習(xi)基地180余家。
學院擁(yong)有(you)教(jiao)育(yu)部首批全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)高校黃大(da)(da)年(nian)(nian)(nian)式教(jiao)師(shi)團(tuan)隊(dui)1個，建有(you)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)級(ji)精品（資源(yuan)共享）課程(cheng)4門，省(sheng)級(ji)精品（資源(yuan)共享）課程(cheng)5門，教(jiao)育(yu)部教(jiao)指委精品課程(cheng)1門，主編教(jiao)材(cai)20余(yu)部，獲(huo)廣東省(sheng)級(ji)高等教(jiao)育(yu)教(jiao)學成果2項(xiang)(xiang)(xiang)，其中特等獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)1項(xiang)(xiang)(xiang)。學生在(zai)全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)職業技能大(da)(da)賽(sai)(sai)獲(huo)得(de)國(guo)(guo)(guo)(guo)家(jia)級(ji)一等獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)5項(xiang)(xiang)(xiang)、二(er)等獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)2項(xiang)(xiang)(xiang)，省(sheng)級(ji)一等獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)3項(xiang)(xiang)(xiang)；2020年(nian)(nian)(nian)獲(huo)第六(liu)屆中國(guo)(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)(guo)際“互(hu)聯網(wang)+”大(da)(da)學生創新創業大(da)(da)賽(sai)(sai)金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。2019年(nian)(nian)(nian)學生參加國(guo)(guo)(guo)(guo)際基因工程(cheng)大(da)(da)賽(sai)(sai)（iGEM）獲(huo)得(de)金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)及最佳項(xiang)(xiang)(xiang)目提名獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)，2020年(nian)(nian)(nian)再次獲(huo)得(de)金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)。
1．食品生物(wu)技術（生物(wu)技術及應用方(fang)向）
【培養目標】圍繞深圳(zhen)市生物醫藥(yao)產(chan)業需求，面向生物醫藥(yao)研發(fa)、生產(chan)、檢(jian)測及質量控制等職業群，培養能(neng)夠在生物技(ji)(ji)術相(xiang)關領域（生物醫藥(yao)、保健食品、生物化(hua)工等）從事(shi)輔助研發(fa)、生產(chan)管理、產(chan)品檢(jian)測、技(ji)(ji)術服務和市場營銷等工作的復合式創新(xin)型高素質技(ji)(ji)術技(ji)(ji)能(neng)人才。
【主(zhu)干(gan)課(ke)程】醫學(xue)(xue)基(ji)礎總論、藥理(li)學(xue)(xue)、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)化學(xue)(xue)、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)學(xue)(xue)、免疫技(ji)術、基(ji)因操作(zuo)技(ji)術、細胞(bao)培養技(ji)術、微生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)發酵技(ji)術、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)分離技(ji)術、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)檢測(ce)技(ji)術、生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)制品工藝、制劑技(ji)術、實驗室管理(li)與GMP等(deng)。
【就業(ye)(ye)(ye)方向】在華大(da)基因、海普瑞藥(yao)業(ye)(ye)(ye)等(deng)高新生物技術企業(ye)(ye)(ye)，中(zhong)科(ke)院(yuan)先進研(yan)(yan)(yan)究院(yuan)、北大(da)研(yan)(yan)(yan)究院(yuan)等(deng)科(ke)研(yan)(yan)(yan)院(yuan)所，深圳海關、醫院(yuan)等(deng)機關事(shi)業(ye)(ye)(ye)單位，從(cong)事(shi)輔助研(yan)(yan)(yan)發、生產、管理、產品檢測、技術服務、市場(chang)營銷(xiao)等(deng)工作(zuo)。
2．食品(pin)檢驗檢測技術
【培養目標】
食品(pin)(pin)營(ying)養(yang)(yang)與(yu)(yu)檢測方向：圍繞深圳市生命健康產(chan)業(ye)發展需求(qiu)，面向食品(pin)(pin)營(ying)養(yang)(yang)與(yu)(yu)健康食品(pin)(pin)研發、生產(chan)、質(zhi)量與(yu)(yu)安全檢驗及品(pin)(pin)質(zhi)控制(zhi)等職業(ye)群，培養(yang)(yang)能在營(ying)養(yang)(yang)與(yu)(yu)健康領域(yu)從事營(ying)養(yang)(yang)指導、營(ying)養(yang)(yang)配餐、生產(chan)管理、產(chan)品(pin)(pin)檢測和品(pin)(pin)質(zhi)控制(zhi)等工作的(de)復合式創新型高素(su)質(zhi)技術技能人才。
食品(pin)(pin)安(an)全(quan)管理方向：圍繞(rao)深(shen)圳市生(sheng)命健康產(chan)業發展(zhan)需求，面(mian)向食品(pin)(pin)質量管理與食品(pin)(pin)安(an)全(quan)監管等職業群，培養能在食品(pin)(pin)質量與安(an)全(quan)從事產(chan)品(pin)(pin)質量管理、安(an)全(quan)巡查、安(an)全(quan)監管、產(chan)品(pin)(pin)檢測等工作的復(fu)合式創新型高素質技術技能人才。
【主干課程】
食(shi)品(pin)營(ying)(ying)養(yang)(yang)與檢測方(fang)向(xiang)：食(shi)品(pin)營(ying)(ying)養(yang)(yang)、營(ying)(ying)養(yang)(yang)配餐(can)、食(shi)品(pin)理化檢驗(yan)(yan)技(ji)術、食(shi)品(pin)微生物(wu)檢驗(yan)(yan)技(ji)術、現代儀器分析、食(shi)品(pin)檢驗(yan)(yan)綜合實訓、食(shi)品(pin)安全快速(su)檢測、檢測實驗(yan)(yan)室管理等。
食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)管理(li)方向：食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)標準與法(fa)規、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)與質量管理(li)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)監管、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)安(an)(an)(an)全(quan)(quan)風(feng)險分析(xi)、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)毒理(li)學、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)營(ying)養、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)工藝、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)保鮮技術、食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)添加劑等。
【就業方向】
營(ying)(ying)養(yang)(yang)與檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)方(fang)向：在營(ying)(ying)養(yang)(yang)與保健食(shi)品企業(ye)(ye)、餐飲及健康管理企業(ye)(ye)、檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)機構、政(zheng)府食(shi)品安全監管部門等機關、企事業(ye)(ye)單位從事營(ying)(ying)養(yang)(yang)指導(dao)、營(ying)(ying)養(yang)(yang)配餐、生(sheng)產管理、產品檢(jian)(jian)測(ce)(ce)(ce)和品質控制(zhi)等工作。
食(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量與安全管理(li)方向：在政府(fu)食(shi)(shi)品(pin)安全監(jian)管部門、食(shi)(shi)品(pin)企(qi)(qi)業(ye)、餐飲企(qi)(qi)業(ye)等政府(fu)及企(qi)(qi)事業(ye)單(dan)位(wei)從事食(shi)(shi)品(pin)質(zhi)量管理(li)和認證、食(shi)(shi)品(pin)風險評估和安全監(jian)督(du)、第三方食(shi)(shi)品(pin)安全監(jian)管巡查等工(gong)作(zuo)。
3.藥學
【培養目標】
現代制藥(yao)(yao)(yao)技(ji)術(shu)方(fang)向：圍繞深圳(zhen)市(shi)戰(zhan)略新(xin)興產(chan)業醫藥(yao)(yao)(yao)產(chan)業發(fa)展需求，面向藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)研發(fa)、生產(chan)、檢測、經(jing)營、使用和監(jian)管等職業群，培養能夠(gou)在醫藥(yao)(yao)(yao)及相關領(ling)域從事藥(yao)(yao)(yao)物非臨床研究、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)研發(fa)助手、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)檢驗(yan)分析(xi)、醫院(yuan)藥(yao)(yao)(yao)房、藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)質量管理和藥(yao)(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)督管理等工作的復合式創新(xin)型高素質技(ji)術(shu)技(ji)能人才。
中(zhong)藥學方向：圍繞國家中(zhong)醫(yi)藥發展戰略和深圳市中(zhong)醫(yi)藥產業需(xu)求，面向中(zhong)藥質量(liang)標準開(kai)發、生產、經營、使用、大(da)健康(kang)等職業群，培(pei)養能(neng)夠在中(zhong)醫(yi)藥及大(da)健康(kang)相關領域從事中(zhong)藥分析、鑒定、質量(liang)評價、炮(pao)制、調劑和生產管理(li)等工作的(de)復合式創新(xin)型高素質技術技能(neng)人(ren)才。
藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)經營與管理(li)方向：圍繞深(shen)圳市戰略(lve)新興產業(ye)醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)產業(ye)發展(zhan)需求，面(mian)向藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)批發、零(ling)售企業(ye)、藥(yao)(yao)學服(fu)務(wu)(wu)等(deng)職業(ye)群，培養能夠在醫(yi)(yi)藥(yao)(yao)經營領域從事(shi)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)采(cai)購、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)銷售、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)物(wu)流(liu)、電子商(shang)務(wu)(wu)、醫(yi)(yi)院藥(yao)(yao)房(fang)、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)零(ling)售、藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)監督管理(li)等(deng)工作(zuo)的復(fu)合式(shi)創新型高素質技(ji)術技(ji)能人才。
【主干課程】
現代制藥(yao)(yao)技(ji)(ji)術(shu)(shu)方向：藥(yao)(yao)物(wu)制劑技(ji)(ji)術(shu)(shu)、藥(yao)(yao)理學(xue)、藥(yao)(yao)品(pin)檢驗技(ji)(ji)術(shu)(shu)、生物(wu)工程(cheng)技(ji)(ji)術(shu)(shu)、藥(yao)(yao)學(xue)細胞生物(wu)學(xue)、人(ren)體生理與解剖，儀器分析、藥(yao)(yao)品(pin)GMP、生物(wu)化學(xue)等(deng)。
中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥學(xue)方向：中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥制劑技(ji)術(shu)、藥理學(xue)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥鑒(jian)定、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥調劑、實(shi)用(yong)方劑與中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)成(cheng)藥、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥炮制技(ji)術(shu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥學(xue)基礎、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥質量控制技(ji)術(shu)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)藥商品(pin)學(xue)等。
藥(yao)(yao)(yao)品經營(ying)與管理(li)方向(xiang)：藥(yao)(yao)(yao)品經營(ying)質量管理(li)、藥(yao)(yao)(yao)品營(ying)銷實務、藥(yao)(yao)(yao)事法規(gui)、藥(yao)(yao)(yao)品銷售(shou)與藥(yao)(yao)(yao)學(xue)技(ji)(ji)術(shu)服(fu)務、藥(yao)(yao)(yao)物(wu)制(zhi)劑技(ji)(ji)術(shu)、藥(yao)(yao)(yao)理(li)學(xue)、臨床藥(yao)(yao)(yao)理(li)學(xue)、人體解剖與生(sheng)理(li)、醫藥(yao)(yao)(yao)電子商務等。
【就業方向】
現代(dai)制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)技術方(fang)向(xiang)：在(zai)國藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)集(ji)團致君制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、華潤三(san)九、光明衛武生物(wu)(wu)(wu)、海(hai)普瑞、信立泰等西藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)、生物(wu)(wu)(wu)制藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)生產(chan)企業(ye)，深(shen)圳藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗研究(jiu)院(yuan)、益諾(nuo)思等藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)非(fei)臨床(chuang)研究(jiu)機構(gou)，第三(san)方(fang)檢(jian)(jian)(jian)測(ce)機構(gou)和醫院(yuan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房等單位從事藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)物(wu)(wu)(wu)非(fei)臨床(chuang)研究(jiu)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)研發助手、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)生產(chan)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)檢(jian)(jian)(jian)驗分(fen)析、醫院(yuan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)房調劑、藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)質量管理和藥(yao)(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)監督管理等工作。
中藥(yao)學方向：在和順堂藥(yao)業(ye)(ye)、華潤三九、康美(mei)藥(yao)業(ye)(ye)等(deng)中藥(yao)生(sheng)產企業(ye)(ye)，各大醫院中藥(yao)房和中藥(yao)材批(pi)發(fa)企業(ye)(ye)，中藥(yao)鑒(jian)定分析機構，同仁(ren)堂、國藥(yao)大藥(yao)房、海王星辰連鎖藥(yao)店等(deng)藥(yao)品零售企業(ye)(ye)和中醫藥(yao)美(mei)容(rong)養(yang)生(sheng)等(deng)單位從事中藥(yao)分析、鑒(jian)定、質量評價、炮制、調劑(ji)和生(sheng)產管理等(deng)工作。
藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)經營與管理方向：在國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)控股一致藥(yao)(yao)(yao)(yao)業(ye)(ye)、國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)延(yan)風(feng)醫(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)、廣(guang)藥(yao)(yao)(yao)(yao)聯康(kang)、通(tong)用醫(yi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)等(deng)藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)批發企業(ye)(ye)，國(guo)藥(yao)(yao)(yao)(yao)SPS專業(ye)(ye)藥(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)(fang)(fang)、廣(guang)藥(yao)(yao)(yao)(yao)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)(fang)(fang)、海王星辰(chen)DTP藥(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)(fang)(fang)等(deng)專業(ye)(ye)化(hua)高端藥(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)(fang)(fang)，藥(yao)(yao)(yao)(yao)監局、藥(yao)(yao)(yao)(yao)檢院(yuan)、醫(yi)療器械公司、生(sheng)物(wu)/化(hua)學(xue)/美容(rong)養生(sheng)等(deng)企業(ye)(ye)從事(shi)藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)采(cai)購、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)銷售(shou)(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)物(wu)流、電子商(shang)務、醫(yi)院(yuan)藥(yao)(yao)(yao)(yao)房(fang)(fang)(fang)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)零售(shou)(shou)、藥(yao)(yao)(yao)(yao)學(xue)服務和藥(yao)(yao)(yao)(yao)品(pin)監督管理等(deng)工(gong)作。
來源：
發布日(ri)期：2022-06-21
