11月13-14日，由食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)工(gong)業(ye)(ye)職業(ye)(ye)教育教學(xue)指(zhi)(zhi)(zhi)導(dao)(dao)委員會主(zhu)辦(ban)“SGS杯”第五屆全(quan)國高職院校(xiao)食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)營養與安全(quan)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測大賽(sai)(sai)在廣東輕工(gong)職業(ye)(ye)技術學(xue)院南海校(xiao)區舉行(xing)。來自全(quan)國23個省、直轄市(shi)的(de)(de)76所高職院校(xiao)，226名(ming)參(can)賽(sai)(sai)選手，237名(ming)指(zhi)(zhi)(zhi)導(dao)(dao)教師參(can)賽(sai)(sai)。經過兩天緊張的(de)(de)角逐，我(wo)校(xiao)化生學(xue)院食(shi)(shi)(shi)品(pin)(pin)營養與檢(jian)(jian)(jian)(jian)測專(zhuan)業(ye)(ye)李彬研究(jiu)員指(zhi)(zhi)(zhi)導(dao)(dao)的(de)(de)18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)1班(ban)黃(huang)水鳳同(tong)(tong)學(xue)獲(huo)得營養素(su)檢(jian)(jian)(jian)(jian)測賽(sai)(sai)項一等(deng)(deng)獎(jiang)，劉莉萍(ping)教授指(zhi)(zhi)(zhi)導(dao)(dao)的(de)(de)18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)2班(ban)吳培琪同(tong)(tong)學(xue)獲(huo)得農殘檢(jian)(jian)(jian)(jian)測賽(sai)(sai)項一等(deng)(deng)獎(jiang)，沈麗副教授指(zhi)(zhi)(zhi)導(dao)(dao)的(de)(de)18食(shi)(shi)(shi)檢(jian)(jian)(jian)(jian)2班(ban)方曉純同(tong)(tong)學(xue)獲(huo)得微生物檢(jian)(jian)(jian)(jian)測賽(sai)(sai)項一等(deng)(deng)獎(jiang)，我(wo)校(xiao)成為(wei)本次大賽(sai)(sai)唯一一支所有(you)賽(sai)(sai)項一等(deng)(deng)獎(jiang)大滿貫(guan)的(de)(de)單(dan)位，榮獲(huo)團體一等(deng)(deng)獎(jiang)。
本(ben)次大(da)賽(sai)包括食(shi)(shi)品中營(ying)養(yang)(yang)(yang)素檢測、農藥(yao)殘(can)留檢測、微生(sheng)物(wu)檢測三個(ge)賽(sai)項。賽(sai)緊(jin)緊(jin)圍繞食(shi)(shi)品營(ying)養(yang)(yang)(yang)與安全(quan)(quan)檢測的(de)(de)核心崗(gang)位(wei)，將食(shi)(shi)品行業(ye)(ye)需求(qiu)以(yi)及最新的(de)(de)產業(ye)(ye)技術融入比賽(sai)內容，涵(han)蓋崗(gang)位(wei)技能(neng)(neng)，接軌實際應用，全(quan)(quan)面考察選手在(zai)食(shi)(shi)品營(ying)養(yang)(yang)(yang)與安全(quan)(quan)檢測領域的(de)(de)核心技能(neng)(neng)和職業(ye)(ye)素養(yang)(yang)(yang)。化生(sheng)學子和全(quan)(quan)國多(duo)所(suo)高水平(ping)高職院校代(dai)表隊(dui)同(tong)場(chang)競技，技壓群雄，展(zhan)現了扎實的(de)(de)專(zhuan)業(ye)(ye)技能(neng)(neng)和過(guo)硬的(de)(de)職業(ye)(ye)素養(yang)(yang)(yang)。
全國高職(zhi)(zhi)(zhi)院校食品營養(yang)與安(an)全檢(jian)測(ce)大賽(sai)是(shi)全國食品工業職(zhi)(zhi)(zhi)業教(jiao)(jiao)育領域的(de)(de)頂級賽(sai)事，是(shi)全國高職(zhi)(zhi)(zhi)院校有(you)關(guan)專(zhuan)業師生展(zhan)示職(zhi)(zhi)(zhi)業素(su)養(yang)、切磋專(zhuan)業技能(neng)、分享(xiang)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)成果(guo)的(de)(de)重(zhong)要舞臺，也是(shi)全國高職(zhi)(zhi)(zhi)院校相關(guan)專(zhuan)業教(jiao)(jiao)師交流的(de)(de)平臺和總覽區域發展(zhan)水平的(de)(de)窗口。大賽(sai)不僅檢(jian)驗了(le)(le)我校課程實(shi)踐教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)能(neng)力和水平，也提高了(le)(le)食品相關(guan)專(zhuan)業學(xue)(xue)生的(de)(de)綜合能(neng)力，生動詮釋了(le)(le)“以(yi)賽(sai)促學(xue)(xue)、以(yi)賽(sai)促教(jiao)(jiao)、以(yi)賽(sai)促建”的(de)(de)教(jiao)(jiao)學(xue)(xue)理念，彰顯了(le)(le)我校人才(cai)培養(yang)的(de)(de)強勁實(shi)力。
（化生學院(yuan) 馮金軍(jun)）
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