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化生學子喜獲第四屆全國高職院校“食品營養與安全檢測”技能大賽一等獎

發布:2020-11-18

11月15-17日,由全(quan)(quan)國(guo)食品(pin)工業職業教(jiao)育教(jiao)學(xue)指導委(wei)員會主辦的(de)“姜不老(lao)杯”第四屆全(quan)(quan)國(guo)高職院校(xiao)“食品(pin)營(ying)養(yang)(yang)與安(an)全(quan)(quan)檢測”技能大賽在(zai)江蘇農林(lin)職業技術(shu)學(xue)院舉行,來自(zi)全(quan)(quan)國(guo)相關(guan)行業領(ling)域的(de)84所職業技術(shu)院校(xiao)164名(ming)選手參加(jia)本(ben)次大賽。我校(xiao)化生(sheng)學(xue)院食品(pin)專業群主任黃略(lve)略(lve)帶(dai)隊(dui),沈麗老(lao)師(shi)指導的(de)學(xue)生(sheng)蘇楚丹(dan)獲(huo)微生(sheng)物(wu)檢測賽項一等(deng)獎,李彬老(lao)師(shi)指導的(de)學(xue)生(sheng)許(xu)斯敏獲(huo)營(ying)養(yang)(yang)素檢測賽項二(er)等(deng)獎,我校(xiao)參賽團隊(dui)榮獲(huo)團體一等(deng)獎。

食品營養與安全監測(ce)能(neng)力(li)是(shi)高職食品工業類(lei)專(zhuan)業食品加(jia)(jia)工、食品檢測(ce)、食品安全與質(zhi)量管理三(san)大(da)核心(xin)能(neng)力(li)之一(yi)(yi)。化生學(xue)院(yuan)積極組(zu)織(zhi)學(xue)生參加(jia)(jia)選(xuan)拔,并對(dui)入選(xuan)的(de)(de)學(xue)生認真指導,勤加(jia)(jia)訓(xun)練。沈麗、李彬等(deng)老(lao)師犧牲了大(da)量的(de)(de)課余及(ji)節假(jia)日時間,討論(lun)制定訓(xun)練計劃,協助查找(zhao)相關資料,規范檢查操作(zuo)細(xi)節,督促強化檢測(ce)的(de)(de)準確及(ji)熟(shu)練程(cheng)度(du)。在比賽中,蘇楚丹同學(xue)憑借出色的(de)(de)心(xin)理素質(zhi)、實際操作(zuo)、理論(lun)水平(ping)、現場(chang)應變(bian)能(neng)力(li),最終取得了一(yi)(yi)等(deng)獎的(de)(de)成績。

據悉(xi),全國(guo)食品(pin)營養與安全檢測(ce)高(gao)職院(yuan)(yuan)校在校生技能(neng)(neng)大(da)賽(sai)(sai)自2016年首屆(jie)舉辦,已經(jing)發展為我國(guo)目前高(gao)職院(yuan)(yuan)校食品(pin)檢測(ce)專(zhuan)業(ye)水平最(zui)高(gao)、參賽(sai)(sai)選手(shou)最(zui)多(duo)、社會影響最(zui)大(da)的(de)國(guo)家(jia)級(ji)職業(ye)院(yuan)(yuan)校技能(neng)(neng)賽(sai)(sai)事之一。本次(ci)大(da)賽(sai)(sai)展示了我校參賽(sai)(sai)選手(shou)們扎(zha)實的(de)理論知(zhi)識和精(jing)(jing)(jing)湛(zhan)的(de)操作技藝,對于弘揚“執著專(zhuan)注(zhu)、精(jing)(jing)(jing)益求精(jing)(jing)(jing)”的(de)工匠精(jing)(jing)(jing)神,推進以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)教、以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)改、以(yi)賽(sai)(sai)促(cu)學具有現(xian)實意義。

(化生(sheng)學院 馮金軍 )

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